Kuře stáhneme z kůže, vykostíme a maso nakrájíme na menší kousky. Smícháme: 2 vejce, 1dl piva, 1 lžíci hořčice, 1 lžíci sójové omáčky, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíci solamilu, trochu pepře a soli. Rozšleháme vidličkou a nakrájené maso naložíme do směsi asi na tři hodiny. Maso prudce osmažíme na oleji a podáváme.
