Naklepané krůtí řízky prudce opečeme na oleji po obou stranách, okořeníme a vyjmeme z pánve. Do pekáče dáme 6 polovin šunkových plátků, na které položíme řízky, na ně dáme druhou polovinu šunkových plátků a nakonec sýr. Okořeníme a polejeme vínem. Smícháme se smetanou a v horké troubě pečeme asi 20 minut.
