Suroviny

5 tvrdších banánů, 4 vejce, 4 lžíce práškového cukru, 4 lžíce hladké mouky, 2 lžičky koňaku, olej na smažení

Postup

Banány oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, koňak a na konec do této směsy zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. V tomto těstíčku obalíme banány a na rozpáleném oleji je osmažíme dozlatova. Podáváme teplé.