Na lžíci másla podusíme jemně nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme namočené pokrájené houby, kmín, utřený česnek se solí, majoránku, na kostky nakrájené brambory a ve vlažné vodě rozkvedlané krupky. Zalijeme vodou nebo vývarem. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, po částech ji zalijeme a dobře rozmícháme. Přidáme do polévky a společně ještě 10-15 minut vaříme. Do hotové polévky přidáme sekanou petrželku.
