Očištěné porce kapra osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, na oleji zpěníme cibuli pokrájenou na kolečka, vmícháme rajčatový protlak, osmahneme jej, přidáme 3 lžíce vody, drobně nasekanou okurku, kapii a houby, kečup a krátce podusíme. Směs dochutíme mletou paprikou a česnekem, přidáme porce kapra a krátce je prohřejeme.
