Morkové knedlíčky do polévky
9.12.2005
/ Jindřiška
Suroviny
50g morku, sůl, 1 vejce, 2 lžíce mléka, mletý pepř, 60g strouhanky, špetka kypřícího prášku do pečiva
Postup
Uvařený a z kosti vyklepnutý morek protřeme hustým sítem, aby jsme odstranili úlomky kostí. pak jej utřeme se solí a vejce, přidáme mléko, pepř, přidáme strouhanku rozmíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Tvoříme malé knedlíčky, které vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Strouhanku lze nahradit krupicí a pepř muškátovým květem.
