Rybu rozdělíme na porce, posolíme, obalíme ve škrobové moučce rozmíchané v trošce vody. Kapra upečeme na pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Připravíme omáčku: jemně nasekanou cibulku zpěníme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, sójovou omáčku, osolíme a necháme přejít varem. Přidáme kečup, zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody. Zvolna povaříme a podáváme s rybou.
