brambory, celer, petržel, mrkev, cibule, sušené houby, česnek, celerová nať, máslo, mouka, majoránka, pepř, sůl

Sušené houby si dáme předem namočit na půl hodiny do studené vody. Přivedeme k varu 1 litr vody, osolíme, přidáme nakrájené brambory, nastrouhaný celer, petržel a mrkev, cibuli a překrájené houby. Vaříme doměkka. Polévku zahustíme jíškou. Do hotové polévky rozmačkáme česnek. Okořeníme majoránkou, celerovou natí a pepřem.