Hermelín položte na prkénko a rozmačkejte vidličkou. Potom sýr utřete v misce s máslem a smetanou. Chléb zbavte kůrky, vykrojte kolečka, namažte sýrovým krémem a vždy 2 kusy slepte. Jednohubky zdobte plátky ředkvičky a petrželkou. Podle chuti je posypte hrubě sekanými ořechy nebo obložte plátky oliv.
