Suroviny

4 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
2 stroužky česneku
1 jemně nasekaná cibule
75ml bílého vína
500g rajčat
sůl
čerstvě mletý pepř
špetka cukru
1 lžička oregana
1 lžička bazalky

Postup

Česnek rozetřeme se solí a osmahneme na oleji. Přidáme cibuli a krátce osmahneme, zalijeme vínem a přidáme oloupaná a nadrobno nakrájená rajčara. Dochutíme oreganem, bazalkou a vaříme tak dlouho, až vznikne hustá omáčka.