Semínka koriandru a římského roztlučeme. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme kurkumu, hořčičná semínka, česnek, chilli papričky, římský kmín a koriandr. Promíchejte a na 5 minut vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Přidáme brambory a promícháme. Pečeme 20-25 minut, občas zamícháme, aby brambory byly dobře obalené kořením. Po upečení horké podáváme.
