Suroviny
2 telecí kolena, máslo, hladkou mouku
Postup
Opraná kolena osolíme a vložíme na rozpálené máslo, polijeme máslem, a když se zapečou, tak je podlijeme vodou. Dusíme doměkka, podléváme a šťávu pak zaprášíme moukou. Kolena můžeme vykostit a maso protáhnout slaninou.
