Na pánvi osmahneme slaninu. Vyjmeme ji a na tuk ze slaniny klademe filé obalené v mouce a opékáme jej. Z vajec, mléka a nastrouhaného sýra ušleháme zálivku. Přisolíme ji, případně opepříme. Do varného skla klademe vrstvy filé a slaniny. Nakonec vše zalijeme zálivkou. Dáme na 10 minut do vyhřáté trouby.