Maso nařežeme na plátky. Naklepeme je hřbetem nože. Po jedné straně potřeme olejem, opepříme a naskládáme na sebe. Necháme proležet. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme podélně nakrojené banány, půlky broskví naplněné brusinkami, ananas a mandle. Asi minutu rozpékáme, přiklopíme a odstavíme. Mouku rozmícháme s trochou smetany, přidáme zbývající smetanu, sojovou omáčku a masový vývar. V druhé pánvi rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu. Steaky na každé straně prudce 1 minutu opékáme a přidáme k ovoci. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou dokud se nespojí, pak dochutíme.
