Suroviny
400g předního hovězího, 40g tuku, vývar, kmín, 2 pálivé chilli papričky, sůl, stroužek česneku, cibule, 2 zelené papriky, 4 rajčata, 150 g suchých bílých fazolí, 50 g šunky, lžička gulášového koření, oregano
Postup
Maso nakrájíme na malé kostky, opečeme na části tuku, podlijeme vývarem a podusíme. Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku zvlášť osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zelené papriky a rajčata a přidáme k masu společně
s fazolemi (den předem namočené), přimícháme drobně nakrájenou šunku a dusíme doměkka. Nakonec okořeníme kořením a oreganem.
