Houbové škvarky 23. July 2005 | Jindřiška Suroviny 500g holubinek, olej, sůl, kmín Postup Holubinky nakrájíme na kostky, opečeme na oleji do růžova, osolíme je, okmínujeme a necháme odkapat přebytečný tuk. Podáváme s pečivem nebo s bramborovou kaší, vhodné také jako příloha k masu.