Suroviny
500g čirůvek, 3 vejce, 80g nasekaných mandlí, hladká mouka, kypřící prášek do pečiva, olej, sůl
Postup
Rozšleháme vejce se solí, přidáme špetku kypřícího prášku a tolik mouky, aby nám vzniklo středně husté těstíčko. Očištěné čirůvky obalíme v těstíčku, poté v nasekaných mandlích a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Z osmažených čirůvek necháme okapat olej a podáváme.