Zeleninu omyjeme, brambory a cibuli oloupeme a vše nakrájíme na kostičky. Řeřichu omyjeme a odřízneme od stonku. Cibuli podusíme v hrnci na margarínu, přidáme kostičky zeleniny, brambor a řeřichu, osolíme a vše dusíme doměkka. Opepříme, přidáme vývar a vaříme asi 1/2 hodiny. Polévku rozmixujeme v domácím robotu nebo mixéru. Vmícháme Créme fraiche a dochutíme.
