Suroviny
nastrouhaný křen, 2dcl smetany, 2 lžíce mouky, 2dcl hovězího vývaru, sůl
Postup
Spařený nastrouhaný křen smícháme s 1dcl smetany a 5 minut podusíme, v dalším 1dcl smetany rozmícháme 2 lžíce mouky a potom za stálého míchání spojíme s předchozí směsí. Zřeďíme vývarem a osolíme.