Listy špenátu a řeřichy vložíme do velké servírovací nádoby. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky a posypeme jimi listy špenátu a řeřichy. Třešňová rajčata rozkrojíme na poloviny a salát jimi ozdobíme. Pokapeme balzamovým octem a olejem a podle chuti osolíme a opepříme. Promíchejte, aby se listy obalily. Podáváme vychlazené.