Suroviny

500g mletého masa, 100g másla, 4 cibule, lusk zelené papriky, hrst zelené petrželky, 4 stroužky česneku, 1 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžičky čilli, 1 lžička tlučeného kmínu, 1/2 lžičky mletého pepře, 1 lžička práškového cukru, špetka skořice, 1 lžíce kečupu, lžíce worcesterské omáčky, sůl

Postup

Cibuli nadrobno nakrájíme. Polovinu osmažíme na tuku dozlatova. Všechny ostatní ingredience pečlivě promícháme - zelenina je nadrobno nasekaná nebo rozemletá - a zformujeme do šišky. Vložíme na osmaženou cibulku, podlijeme a ve vyhřáté troubě pečeme.