Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme, vložíme jej na rozpálený olej a opékáme ze všech stran. Přisypeme papriku, promícháme a mírně podlijeme. Dusíme pod pokličkou téměř doměkka. Mezitím si oloupeme mango a pokrájíme na kousky, necháme okapat cibulky, vše překrojíme. Maso zahustíme škrobem rozmíchaným ve studené vodě asi na 4 dl šťávy. Povaříme s mangem a cibulkami, dochutíme.