V litrovém hrnci dusíme slaninu s cibulí, zeleninou a kořením. Zčervenalou zeleninu zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme ocet a necháme vařit. Když je zelenina měkká, zahustíme omáčku smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Necháme povařit. Omáčku prolisujeme sítem a podle libosti přisolíme nebo okyselíme.