Na kolečka nakrájenou zeleninu, cibuli a česnek osmažíme na oleji, přidáme bobkový list, pepř a skořici, vše osmažíme. Přidáme protlak, sůl a zalijeme vodou nebo vývarem z masa. Osladíme cukrem a vmícháme jíšku. Vaříme hustší omáčku. Pokud zhoustne, zředíme ji vodou nebo vývarem z masa. Vaříme tak dlouho, až je zelenina měkká. Pak omáčku přelijeme přes síto. Podáváme s hovězím masem a s knedlíkem.