Pórky očistíme a vybereme části vnitřků. Vinnou klobásu vytlačíme do misky a přidáme žloutek, šlehačku, petrželku, sůl a pepř. Vytvoříme směs a naplníme otvory v pórku. Připravené porce vložíme do vymaštěného pekáčku, pokapeme bílým vínem a dáme zapéct.
