Pokud si myslíte, že vařit zdravě a zároveň chutně se poněkud vylučuje, mohli byste změnit názor. Například zelenina připravená na páře chutná mnohem lépe, než když ji vaříte ve vodě. Pára umí uchovat nejen většinu vitamínů, ale i chuť a šťávu zeleniny, která je pak křupavá a voňavá. Při vaření na páře výrazně šetříte kalorie, protože nepotřebujete žádný tuk jako při pečení nebo smažení. Potraviny takto upravené si uchovávají vlastní chuť, a tak nebude ani muset sahat po soli či jiném koření a jídlo se bude celkově mnohem lépe trávit.
Funkci vaření v páře (funkce Steam) najdete u některých moderních typů mikrovlnných trub. Exkluzivní funkce vaření párou přeměňuje mikrovlnnou troubu na parní hrnec se všemi výhodami jakou je třeba rychlost a praktičnost. Pokrm připravený v páře ve speciální nádobě si velmi dobře udrží svou barvu a tvar.
Možnost vaření s využitím páry nabízí vedle běžných režimů vaření, ohřevu a grilování kombinovaná mikrovlnná trouba Panasonic. Trouba disponuje technologií inverter, která uspoří až 30 procent elektrické energie a času a zajistí rovnoměrnější přípravu pokrmů. Dále má mikrovlnka katalytické obložení zadní stěny a rovnou keramickou podložku, která se snadno čistí. Luxusní mikrovlnku pořídíte za necelých dvacet tisíc korun.
Možnost vaření párou má i mikrovlnná trouba DeLonghi 505 CV s objemem 21 litrů. Funkce Timer akustickým signálem připomíná, že tato vzhledově perfektně vyvedená mikrovlnka svou práci již dokončila. Cena tohoto typu trouby se pohybuje na internetu kolem 3 tisíc korun.
Funkci s vařením v páře mají také mikrovlnky firem Samsung, Whirpool a Concept. Mikrovlnnou troubu Samsung lze sehnat na českém trhu za cenu 5 490 Kč, na internetu ji možná pořídíte o pár stovek korun levněji. Mikrovlnka Whirpool Family Chef je určena zejména pro rodinné kuchyně. Vaření a pečení v páře umožňuje funkce Steam. V repertoáru této trouby jsou samozřejmě další extra funkce jako například využití horkého vzduchu Jet Stream nebo funkce Crips, se kterou snadno upečete pizzu, hranolky nebo dokonce štrúdl dokřupava. Cena této novinky od Whirlpoolu by neměla přesáhnout 10 tisíc korun.
Spotřebičům ze zahraničí zdatně konkuruje mikrovlnná trouba české značky Concept. Trouba je podle výrobce ideálním řešením pro přípravu pokrmů pro děti. Její použití je všestranné, ale zejména příprava jídel v páře zachovává tolik potřebné vitamíny a minerální látky. V mikrovlnce české provenience připravíte polévky, maso, ryby, zeleninu, ale i vegetariánská jídla. Disponuje spoustou dalších funkcí, jako je kombinace parního vaření s grilem nebo funkci rozmrazování, které je šetrné a navíc nedochází při procesu k vysušování potravin a tím snižování jejich šťavnatosti. Nelze opomenout funkci akustické signalizace nebo dětského zámku, který zabrání, aby vaše ratolesti třeba na sebe nesvrhli talíř s horkou polévkou. Doporučená cena této parní trouby dosahuje téměř 17 tisíc korun, v internetových obchodech ji ale pořídíte laciněji.
Vaření v páře mají ve svém rejstříku nejen moderní trouby a sporáky, ale existují už i speciální parní hrnce. Každý si tak najde toho pravého pomocníka, který mu bude vyhovovat nejlépe.
Autor: -ar-
Foto: archiv firem