Fazolové lusky očistíme a z obou konců odstraníme špičky. V kastrolu rozehřejeme olivový olej,zpěníme nakrájenou cibulku a Česnek .Přidáme fazolky,jemně nasekanou petrželku,olivy a koriandr. Osolíme,opepříme a vaříme doměkka asi 35 minut.Dochutíme cukrem a Vinným octem.Vydusíme tak,aby nám nezbyla žádná tekutina. Přendáme na předehřátou mísu a posypeme opraženou str.houskou. Podáváme jako přilohu k masitým pokrmům.
