Ať už je kuchyně jakákoliv, nad její estetikou stále vítězí funkčnost, snadná údržba a vhodné dispoziční řešení. České kuchařky a kuchaři toho zažili ve svých kuchyních od druhé poloviny minulého století opravdu hodně. Za komunismu kraloval kuchyním umakart, hodně se také objevovaly kuchyně typu „hand made“ a domácí tvořivost neměla hranice, v 90. letech jsme si zase potrpěli na zdobné a okázalé modely, zatímco dnes upřednostňujeme spíše jednoduché tvary a strohý design. Stejně tak se ale vracíme i ke kuchyním typickým pro chalupy a venkov.

Návrat do minulosti? Jak v čem

Dalo by se říci, že se vracíme do období první republiky, kdy byla kuchyně s jídelnou a mnohdy i pohovkou vnímána jakožto hlavní obývací místnost. Tento trend je patrný i dnes, zejména u kuchyní, které jsou od obývacích pokojů odděleny například pouze jídelním pultem. Jakmile v minulosti došlo k přesidlování lidí z vesnic do měst, kde na ně čekaly panelové byty s designově strohými kuchyněmi, proměnily se mnohé z nich na čistě praktické přípravny jídla nebo jídelny. Společenskou místností se stal obývák, kde se o zábavu starala televize. Dnes se však mnoho lidí v produktivním věku nechává při zařizování kuchyně unést moderním hi-tech designem, nebo naopak se vrací k venkovu a přírodě a tak roste zájem o rustikální design.


Rustikální kuchyně, masív a dýha nevyjdou z módy snad nikdy, Kuchyně Nadop

Oblíbené kuchyně dneška

V 90. letech byla u kuchyňských linek velmi populární ozdobná madla. Ta byla dnes nahrazena bezúchytkovým otvíráním, tedy zadlabanými, zafrézovanými a průběžnými úchytkami. Snad nejvýraznějším vývojem však prošla vnitřní řešení skříněk, úložné prostory kuchyně společně s materiály a barvami pro povrchovou úpravu. Co se týče spodních skříněk, dominují jim spíše zásuvky a kontejnery, horním skříňkám zase klopny, dvouklopny a nebo horní skříňky chybí úplně a jsou nahrazeny poličkami. I ti, kdo dávají přednost rustikálnímu stylu, však dnes při nákupu kuchyňské linky volí moderní vnitřní uspořádání i kování. Již několik let také kralují jednoduché a funkční kuchyně, které mají moderní povrchovou úpravu. Velmi oblíbené jsou laky a metalické nástřiky, na nichž nezůstávají otisky prstů. Odhaduje se, že ještě několik let tomu tak nadále bude.


Zapuštěné úchytky, Hettich


Otevírání bez úchytek - do zásuvky stačí jen ťuknout kolenem, systém Servo-drive Blum

Kuchyň jako společenská místnost

Dnes je v mnoha domácnostech kuchyň propojena s obývacím pokojem, čímž se vytvoří jeden velký polyfunkční prostor. Ten, kdo vaří, již nemusí být od ostatních členů rodiny izolován, ale zůstává uprostřed veškerého dění. Otevření kuchyně a její napojení na okolní interiér tak ovlivňuje také její vzhled, mnohé totiž bývají s dalšími místnostmi vkusně sladěny. Hitem současnosti je ostrůvek umisťovaný nejčastěji do středu kuchyně a tvořící jakousi základnu varného centra.

Materiály, které vedou

Kuchyňské linky se v současnosti vyrábí z velmi kvalitních materiálů a jejich povrch může být ošetřen několika vrstvami vysoce odolného polyuretanového laku nebo jinou povrchovou úpravou - dýhou, laminem či termofólií. Velmi oblíbené jsou také kuchyně z masivu, které vynikají dokonalým řemeslným opracováním. K dostání jsou i modely využívající prvky, jako jsou roštová dvířka či vitráže. U kuchyní z lesklého lamina se lidé často snaží narušit jejich moderní a chladný design barevnými dezény nebo imitací dřevin.


Nedílnou součastí moderní kuchyně je jídlení stůl, místo pro rodinné setkávání i sledování zpráv při snídani, Kuchyně Nadop

- jpa –